Además, todos los viernes nuevo menú de mediodía.
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Nuestra carta
Tapas
Tosta de Foie
8
con virutas de queso de cabra y mermelada de higos.
Gluten, lácteos, sulfitos.
Brocheta de langostino rebozado
5
con vermicelli y salsa sweet chili
Gluten, huevo, crustáceos, sulfitos.
Bao de ternera guisada a fuego suave
5,5
con salsa de hierbas y vegetales frescos. (2 uds)
Gluten, soja, sulfitos.
Bao de panceta a baja temperatura marinada
5,5
con salsa tonkatsu, cebolla encurtida y brotes tiernos. (2 uds)
Gluten, soja, sulfitos.
Flamenquín Mañico
5,5
de Ternasco D.O con jamón dulce y queso fundente
Gluten, lácteos, sulfitos, mostaza, huevo
Gyozas de marisco y verduras
5,5
con micro algas y salsa Yakiniku (3 uds.)
Gluten, sulfitos, soja, sésamo, marisco.
*Precios en €. IVA incluido.
Para abrir boca
Delicias de pollo
14
marinadas con aceite de sésamo, teriyaki, miel y mostaza
Gluten, huevo, soja, mostaza, sésamo, sulfitos.
Provolone
12
a la parrilla con salsa de tomate casera y tostas
Gluten, huevo, soja, mostaza, sésamo, sulfitos.
Nuestras patatas bravas caseras
11
con salsa “New Style “ y torreznos
Gluten, huevo, lácteos, sulfitos.
Pizarra de croquetas caseras
10
Jamón ibérico, Queso Camembert, Boletus (6 uds.)
Gluten, huevo, lácteos.
Corazones de alcachofa crujientes
16
con huevo trufado y virutas de foie
Gluten, huevo.
Lingote de foie
20
con queso de cabra y manzana caramelizada y tostas de panes de especias y frutos deshidratados
Gluten, lácteos, sésamo, frutos secos de cáscara, sulfitos.
Tartar de atún rojo
16
con mini ensalada de wakame, verduritas encurtidas y teriyaki
Gluten, pescado, soja, sésamo, sulfitos.
Huevos rotos
13
con jamón ibérico y virutas de foie-gras
Gluten, huevo, lácteo, sulfitos.
Huevos rotos
11
con longaniza de Graus
Gluten, huevo, lácteo, sulfitos.
*Precios en €. IVA incluido.
Ensaladas
Ensalada de tomate rosa
11
con ventresca de atún, cebolla tierna y lascas de parmesano.
Pescado, lácteos, sulfitos.
Ensalada de melocotón braseado
12
con jamón de pato, pipas de girasol, parmesano y vinagreta de mango.
Lácteos, sulfitos, frutos secos de cáscara.
Ensalada de burrata
12
con milhojas de tomate rosa, filloas crujientes y aliño de pesto verde con ajonjolí.
Gluten, lácteos, frutos secos de cáscara, sulfitos.
*Precios en €. IVA incluido.
Por el mundo
Dumplings
16
de gambón y verduras con micro algas y salsa Yakiniku
Gluten, crustáceos, soja, sésamo, sulfitos.
Canelon XXL
16
relleno de ternera y bechamel de boletus
Gluten, huevo, lácteos.
Wok marinero
17
Verduritas de temporada al dente con noodles, sepia y langostino
Gluten, crustáceos, pescado, moluscos, soja, sésamo, sulfitos.
Wok ibérico de presa
17
con fideos udón, verduritas de temporada y crujiente de jabugo
Gluten, soja, sésamo, sulfitos.
Rissotto cremoso
15
de boletus y foie con jamón de pato y lascas de parmesano.
Lacteos, sulfitos.
Albóndigas de Ciervo trufadas
13
en salsa de almendras al Merlot con pataticas dips.
Gluten, huevo, lácteos, frutos secos de cáscara, sulfitos.
Albóndigas de Ternasco D.O trufadas
13
en salsa de almendras al Chardonnay con pataticas dips.
Gluten, huevo, lácteos, frutos secos de cáscara, sulfitos.
Tataki de atún marinado en salsa teriyaki
16
con hortalizas osmotizadas y brotes tiernos
Gluten, pescado, soja, sésamo, sulfitos.
*Precios en €. IVA incluido.
Parrilla & Brasas
Picaña Bocachica de Black Angus
19
a la parrilla con salsa criolla chimichurri y pataticas dips
Gluten.
Tomahawk de ternera
4,40€ / 100gr
con verduras a la parrilla y patatas asadas
Gluten.
Chuletón de vaca curado a la brasa
46 €/kg
con patatas y pimientos verdes (1kg)
Gluten.
Costillar de cerdo braseado
14
en salmuera, braseado y asado a baja temperatura con salsa BBQ casera y patatas dips
Gluten y sulfitos.
Pata de pulpo a la brasa
19
con parmentier de tubérculos trufados, pimentón de la Vera y brotes tiernos.
Sulfitos y moluscos.
Corte Bocachica
18
Centro de lomo alto de ternera estilo americano con patatas dips y salsa de miel y mostaza
Gluten, mostaza, sésamo.
*Precios en €. IVA incluido.
Bocachopo
Cachopo XXL de vaca vieja
26
Relleno de cecina y jamón de bellota, queso fundido y espuma caliente de gorgonzola con patatas bocalux con queso azul al aroma de tomillo
Gluten, huevo y lácteos.
*Precios en €. IVA incluido.
Postres
Nuestra cheescake casera
6,5
con confitura de frutos rojos
Gluten, huevo, lácteos.
Coulant de chocolate negro templado
6
con helado de vainilla y nueces
Gluten, huevo, lácteos, sulfitos, frutos secos.
Pantxineta
6
almendrada rellena de crema pastelera al aroma de vainilla y helado
Gluten, huevo, lácteos, sulfitos, frutos secos.
Tarta de crema de yogurt y queso almendrada
7
con cobertura de chocolate
Lácteos, sulfitos, huevos, frutos secos..
Sorbete Bocachica
5,5
de frutas
Lácteos, sulfitos.
*Precios en €. IVA incluido.
Vinos y champagnes
VINOS BLANCOS
Aragón
Care Sobre Lías
15
D.O Somontano
Viñas del Vero
15
D.O Somontano
Viñas del Vero Chardonnay
18
D.O Somontano
Viñas del Vero Gwustraminner
20
D.O Somontano
Baltasar Gracián
20
Blanco de hielo. D.O. Calatayud
Regiones de España
Dilema
16
Verdejo, D.O. Rueda
José Pariente
21
(Verdejo)
Protos
18
Verdejo, D.O Rueda
Mar de Frades Albariño
23
D.O Rias Baixas
Muga Blanco
20
D.O Rioja
ROSADOS
Viñas del Vero Rosado
15
D.O Somontano
Care Rosado
15
D.O Cariñena
Las Margas Vidadillo
18
D.O Cariñena
Muga Rosado
20
D.O Rioja
VINOS TINTOS
Rioja
Beronia Crianza
18
Muga Crianza
27
Marques de Vargas
27
Ramón Bilbao Ed. Limitada
21
El Anden de la Estación Muga
21
Luis Cañas
23
Azpilicueta Crianza
18
Aragón
La Miranda de Secastilla
16
D.O Somontano
Care Tinto Sobre Lías
15
D.O Cariñena
Coto de Hayas Garnacha Centenaria
19
D.O Campo de Borja
Prados Fusión
17
D.O Campo de Borja
Care Garnacha Nativa
17
D.O Cariñena
Breca Garnacha
22
D.O Calatayud
Vero G. Boss
24
D.O Somontano
Viñas del Vero Violeta
20
D.O Somontano
Ribera del Duero
Figuero Nº4
17
Protos Roble
19
Tr3smano
42
Pesquera Crianza
28
Emilio Moro
27
Malleolus
43
Figuero Nº12
24
Finca Resalso de Emilio Moro
17
ESPUMOSOS
Fragantia nº6 Blanco
14
Fragantia nº6 Rosado
14
Cava Reyes de Aragón
17
Moscato Dasti
19
CHAMPAGNE
Moët
49
Mumm
46
Vieuve Cliquot
56
*Precios en €. IVA incluido.
Cocktails & Smoothies
COCKTAILS
Aperol spritz
5
Bloody Mary
6
Piña Colada
7
Cosmopolitan
7
* HAZ TU SELECCIÓN CON DIFERENTES FRUTAS NATURALES
Mojito
7
Mojito de Cassis
7
Caipirinha
7
Caipiroska
7
Margarita
7
Daiquiri
7
Espresso Martini
7
Porn Star Bocachica
7
SMOOTHIES / GRANIZADOS
Fresa
4
Mango
4
Frutas del Bosque
4
Coco
4
Piña
4
Naranja
4
Lima-limón
4
* Pruébalos de un sabor o combina varios a tu gusto…
*Precios en €. IVA incluido.
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