Al mediodía

Hoy para comer...

DEL 25 DE NOVIEMBRE AL 1 DE DICIEMBRE

Primeros

 

Arroz frito tres delicias con verduritas tiernas, setas, jamón dulce y langostino.
 
Tetiña gallega rellena de patatas panaderas con huevo a baja temperatura, pisto de verduras y lonchas de jamón.
 
Cremoso de calabacín, puerro y zanahorias con mini quenelle de queso crema y pipas fritas.
 
Carpaccio buey y champiñones con viruta de queso Granna Padano y aliño de lima AOVE y brotes verdes.
 
Guiso de boliches del Pilar con sofrito de verduras, chorizo y morcilla.

Segundos

 

Carrillera de cerdo deshuesada y guisada a cocción lenta con salsa de verduras y vino tinto.
 
Lomo de corvina a la plancha con salsa de ajetes y berberechos con verduras al vapor (+2€)
 
Chuleta de vaca madurada (400g) con patatas gajo empimentonada y salsa chimichurri casera (+5 €)
 
Filete de perca a la plancha con mantequilla de mostaza y papas aliñadas.
 
Canelón de pollo y foie gratinado con bechamel trufada.

Postres

Nuestra quesada pasiega con nata montada y frutos rojos.

 

Tarta de chocolate negro con cobertura de chocolate blanco.

 

Bizcocho de manzana con crema pastelera y caramelo.

 

Sorbete Bocachica de mandarina.