Al mediodía

Hoy para comer...

DEL 24 AL 30 DE JUNIO

Primeros

 

Ensalachica de verano, con atún y verduritas, huevo a 63° y crujiente de torreznos.
 
Espaguetis di Nero di sepia con salteado de gulas y langostinos a la diavola.(suavemente picante)
 
Meloso de arroz Brazal con magro de cerdo y chorizo, verduras y alioli de azafrán.
 
Nuestro gazpacho casero estilo andaluz con guarnición de verduras frescas, picatostes y AOVE.
 
Ensalada fresca de espárragos blancos , tomate, olivas y jamón de Teruel.

Segundos

 

Contramuslo de pollo asado a la naranja con patatas al horno y reducción de su jugo.
 
Chipirones rellenos de ternera con salsa de pimientos del piquillo y patatas baby asadas.
 
Panceta en teriyaki, cocinada a baja temperatura acompañada de cous cous con crudités de verduras y especias.
 
Filete de trucha del Pirineo con almendras en mantequilla avellanada.
 
Entrecot de ternera a la parrilla de carbón vegetal, con salsa chimichurri de hierbas, patatas y padrones. (+2€)

Postres

Sorbete Bocachica de mandarina.

 

Tarta bizcocho de chocolate negro con cobertura de chocolate blanco.

 

Nuestra quesada casera con nata montada y mermelada de frutos rojos.

 

Macedonia de frutas con gelé de fresas y leche condensada.