Nuestro gazpacho casero con guarnición de verduras frescas, picatostes y AOVE

Carpaccio de tomate rosa con aceitunas negras, dados de aguacate y lascas de parmesano

Judías verdes con patatas salteadas con ajo y pimientos de la Vera

Meloso de arroz Brazal con champiñones, espárragos y pollo

Alcachofas asadas en salsa verde con langostino y jamón crujiente

Carrilleras de cerdo ibérico guisadas al cacao con parmentier

Lomo de bacalao al horno con muselina de ajetes y verduritas salteadas

Albóndigas de ternasco D.0. con salsa de almendras, chardonnay y patatas

Cachopo asturiano de jamón y queso con salsa gorgonzola, patatas de la casa y piquillos (+3€)

Chuleta de vaca madurada 40 días con patatas de la casa y chimichurri (+6€)

Sorbete de mandarina

Quesada pasiega con nata y coulis de frutos rojos

Panacota casera

Macedonia de frutas